Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Brambang asem/bawang asem oleh Naads_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 6 butir bawang merah,bakar
  2. 1 cm terasi bakar
  3. 3 bh cabai rawit/merah keriting (sesuai selera)
  4. Gula merah
  5. Garam
  6. Air asam jawa
  7. Kangkung,potek2 lalu cuci bersih

Langkah-langkah

  1. Rebus kangkung sekitar 5 menit,angkat lalu sisihkan.

    Brambang asem/bawang asem langkah memasak 1 foto
  2. Ulek cabai,terasi,bawang merah garam,

    Brambang asem/bawang asem langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan gula merah,haluskan

    Brambang asem/bawang asem langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan air asam jawa,aduk hingga rata

    Brambang asem/bawang asem langkah memasak 4 foto
  5. Tata kangkung rebus, tuangkan sambal brambang asem diatasnya.

    Brambang asem/bawang asem langkah memasak 5 foto
  6. Aslinya warna sambalnya merah karna kalo dipedagang2 memakai terasi merah & cabai merah besar. Berhubung saya pakai terasi kemasan & cabai rawit jadi warnanya tidak begitu merah

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here