Botok udang Teri tanpa daun pisang – Resep membuatnya

Resep Botok udang Teri tanpa daun pisang oleh Irannia Uma Chonnia

Bahan-Bahan

  1. 2 bks tahu cina
  2. 1 buah kelapa muda parut
  3. 2 ons Teri Medan
  4. Secukupnya udang (saya beli yang 20rban Di warung 1 bsk)
  5. 2 sdt gula
  6. 2 sdt garam
  7. Secukupnya Daun bawang (saya beli 2000)
  8. Secukupnya masako
  9. Secukupnya Pete cina
  10. Secukupnya air
  11. Bumbu halus :
  12. Air 1 kelapa muda
  13. 1 sdm Ketumbar
  14. 5 Bawang merah
  15. 5 Bawang putih
  16. 10 Cabe merah keriting
  17. 1 ruas Kencur
  18. 1 ruas laos
  19. 5 cabe rawit
  20. 2 bks terasi sasetan abc
  21. 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Campur Teri, tahu putih yang sudah dihancurkan, pete, udang Dan kelapa diwajan

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 1 foto
  2. Blender/ uleg bumbu halus

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan daun bawang, garam, gula Dan masako

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan bumbu halus

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 4 foto
  5. Aduk hingga merata, api besar. Tutup wajan, Dan Tunggu 10menit

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 5 foto
  6. Jika sudah 10menit, buka tutup nya wajan, air sudah agak menyusut seperti ini

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 6 foto
  7. Tambahkan 1 gelas air lagi

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 7 foto
  8. Aduk merata Dan tutup kembali sampai 10menitan *api kecilkan

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 8 foto
  9. Jika udah 10menitan, buka tutupnya Dan sudah mendidih, air sedikit menyusut, matikan kompor.

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 9 foto
  10. Bagi yang ingin kering biarkan air sampai surut. Jadi deh yummy

    Botok udang Teri tanpa daun pisang langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *