Botok teri kemangi – Resep membuatnya

Resep Botok teri kemangi oleh hj Tintin Purnama Sari

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe(simpan dikulkas 2 – 3 hari)
  2. 8-10 bj tahu(kecil)
  3. 1-2 lonjor petai,kupas,iris
  4. 50 gr teri medan
  5. 50 gr teri nasi
  6. 3 buah tomat, iris kecil
  7. 2-3 cabe hijau besar,iris serong
  8. 2-3 cabe merah besar,iris serong
  9. 1 ikat kemangi,ambil daun nya
  10. 1-2 buah kelapa,parut
  11. 1 sachet royco (dulu ga pake)
  12. secukupnya Garam + gula pasir
  13. Daun pisang + tusuk gigi
  14. Bumbu halus(ulek):
  15. 10 siung bawang merah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 10-15 cabe rawit
  18. 3 cabe kriting

Langkah-langkah

  1. Kukus tempe + tahu kurleb 10 mnt,tahu potong dadu,tempe dihancur agak kasar aja dengan garpu(lupa difoto)

  2. Cuci ikan terinya,tiriskan,campur diwadah yang agak besar,tempe tahu,bumbu halus,royco,kelapa,irisan tomat,irisan cabe,garam,gula pasir,aduk rata,dan tes rasa sesuai selera

    Botok teri kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Bungkus dengan daun pisang dan ujung atas tusuk pake tusuk gigi atau di staples(lebih praktis)

    Botok teri kemangi langkah memasak 3 foto
  4. Kukus kurleb 30 menit,matikan api

    Botok teri kemangi langkah memasak 4 foto
  5. Keluarkan botok dari panci kukusan,dan sudah siap dihidangkan

    Botok teri kemangi langkah memasak 5 foto
  6. Selamat mencoba….semoga bekenan dan bermanfaat…

    Botok teri kemangi langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *