Botok Tempe – Resep membuatnya

Resep Botok Tempe oleh nafisah

Bahan-Bahan

  1. 1/2 buah kelapa muda
  2. 1 papan kecil tempe
  3. 5 tangkai putut (bunga bawang merah)
  4. Sejumput ale (toge yg baunya kyak pete, blh dignti sm lamtoro)
  5. 5 buah cabe ijo (iris bulet)
  6. 2 buah cabe merah besar (iris bulet)
  7. 2 buah tomat (iris kotak)
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. 6 buah cabe rawit (klo suka pedes boleh ditambah)
  12. 1/2 ruas kencur
  13. 1 sdm gula merah (sisir)
  14. 1 sdt garam
  15. Secukupnya penyedap
  16. Secukupnya daun pisang dn lidi untuk menusuk daun

Langkah-langkah

  1. Parut kelapa muda, sisihkan

    Botok Tempe langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih semua bahan dn masukkan ke dalam parutan kelapa muda,

  3. Ini bentuk alenya

    Botok Tempe langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan bumbu, masukkan ke dalam parutan kelapa

  5. Aduk2 sampai rata, tes rasa, jika sdh pas boleh dibungkus.. Nb: sambil bungkus botoknya, panaskan dandang ya

    Botok Tempe langkah memasak 5 foto
  6. Jika air sdh mendidih, tata botok di dalam dandang

    Botok Tempe langkah memasak 6 foto
  7. Kukus kira2 20 menit / sampai daun terlihat layu

  8. Setelah masak, angkat

    Botok Tempe langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan bersama nasi hangat.. Hmmmmm yummmiii

    Botok Tempe langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *