Resep Botok Lamtoro oleh Atik Rusmiyati

Bahan-Bahan

  1. Segenggam lamtoro
  2. Segenggam teri kering
  3. 2 buah tempe
  4. 1/2 butir kelapa parut
  5. secukupnya Air
  6. secukupnya Daun pisang
  7. 2 lbr daun salam
  8. Bumbu halus :
  9. 3 siung bawang putih
  10. 10 buah cabe rawit
  11. 1 ruas kencur
  12. 1/2 sdm garam
  13. 1 sdm gula
  14. 1/2 sdt penyedap

Langkah-langkah

  1. Uleg bumbu hingga halus. Dalam baskom masukan lamtoro, teri kering yang sudah dicuci (boleh dibuang kepalanya), tempe yang sudah dipotong-potong, kelapa parut dan bumbu yang sudan diuleg tadi.

  2. Tambahkan sedikit air, jangan terlalu banyak hanya sampai botok dan bumbu tercampur rata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap aduk rata.

  3. Bungkus botok dengn daun pisang, tambahkan potongan daun salam setiap bungkusnya. Kukus kurang lebih 40 menit. Botokpun siap dihidangkan

  4. Saya tadi jadi 4 bungkus besar. Kalo mau jadi lebih banyak bisa dibungkus kecil-kecil bun

  5. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here