Botok Lam Teri Putih – Resep membuatnya

Resep Botok Lam Teri Putih oleh Ny. Indra

Bahan-Bahan

  1. 100 gr biji lamtoro
  2. 1/2 butir kelapa muda parut
  3. 100 gr teri putih tawar
  4. 5 buah cabe merah
  5. 5 buah cabe hijau
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/4 sdt gula merah
  10. 1/4 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah

  1. Siapkan daun pisang dan lidi untuk menyemat nanti.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 1 foto
  2. Pilih lamtoro yang masih segar.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 2 foto
  3. Ambil bijinya.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan bawang putih,cabe ker,cabe besar,dan kencur.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 4 foto
  5. Haluskan

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan kelapa parut,aduk rata.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan lamtoro,aduk rata.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 7 foto
  8. Siapkan terinya.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 8 foto
  9. Bentuk daun pisang seperti kerucut.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 9 foto
  10. Lalu isi dengan 1 sdm botok.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 10 foto
  11. Tambahkan teri diatasnya.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 11 foto
  12. Lalu lipat bagian kiri,lanjutkan bagian kanan.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 12 foto
  13. Kemudian disemat dengan lidi/di tum.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 13 foto
  14. Siapkan kukusan,masukkan botoknya.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 14 foto
  15. Kukus selama 30 menit/daiun sudah berubah warna.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 15 foto
  16. Angkat,dan siap disajikan bersama nasi hangat.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 16 foto
  17. Ini penampakan isinya.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 17 foto
  18. Kalau suka pedas silahkan ditambah cabenya.

    Botok Lam Teri Putih langkah memasak 18 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *