Botok ikan gabus nyaman – Resep membuatnya

Resep Botok ikan gabus nyaman oleh Lulu In NF

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan Gabus
  2. 1/4 kelapa muda parut
  3. Bumbu yang dihaluskan
  4. 10 siung bawang merah
  5. 7 siung bawang putih
  6. 15 cabe rawit
  7. 4 buah cabe merah
  8. 1/2 ST ketumbar
  9. 1/4 ruas jari kunyit
  10. 1/4 ruas jari lengkuas
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 4 batang daun bawang
  13. I ikat daun pisang da tusuk gigi (untuk membungkus)
  14. Garam secukupnya dan penyedap rasa (bila suka)

Langkah-langkah

  1. Bersihkan kulit ikan gabus lalu potong-potong sesuai selera, rendam dengan garam dan 3 siung bawang putih yang sdh dihaluskan serta diberi 2 SM air, sisihkan.

  2. Kupas kelapa dan parut, sisihkan.

  3. Haluskan semua bumbu kecuali daun bawang, sisihkan.

  4. Iris daun bawang lalu sisihkan.

  5. Siapkan baskom, angkat ikan gabus yg sdh diren dam dengan garam dan bawang putih letakan di baskom, tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan kelapa parut, masukkan daun bawang, terakhir garam dan penyedap rasa, cicipi rasanya sudah pas apa blm.

  6. Kalau rasanya sudah pas, siapkan daun pisang untuk membungkus dan tusuk gigi untuk menyemat.

  7. Rebus hingga 25 menit, setelah itu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *