Bolu Tiramisu Kukus – Resep membuatnya

Resep Bolu Tiramisu Kukus oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 3 butir telur
  2. 150 gram terigu serbaguna
  3. 150 gram gula pasir
  4. 75 ml susu cair (resep asli pakai santan)
  5. 75 ml minyak goreng
  6. 1 sdt SP
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1 sachet white coffee
  9. 1 sdm coklat bubuk
  10. 1/2 sdt vanili bubuk
  11. Sejumput garam

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang,olesi margarin dan terigu tipis-tipis,saya oles pakai carlo,saya pakai loyang bulat diameter 17 cm tinggi 5 cm.Sisihkan.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 1 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 1 foto
  2. Ayak bersamaan terigu dan baking powder,sisihkan.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan kukusan sampai beruap banyak,beri air secukupnya,alasi penutupnya dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.Saya set langsung api kompornya dengan api sedang.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 3 foto
  4. Dalam wadah,masukkan telur,gula pasir,SP,garam halus dan vanili bubuk lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental berjejak.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 4 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 4 foto
  5. Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah,masukkan campuran terigu dan baking powder secara bertahap,mix rata.Matikan mixer.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 5 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 5 foto
  6. Tuang susu cair,aduk rata pelan pakai spatula.Tuang minyak goreng,aduk rata pelan pakai spatula.Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di bawah.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 6 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 6 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 6 foto
  7. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak.1 bagian biarkan plain/tanpa campuran.1 bagian tambahkan white coffee,aduk rata.1 bagian tambahkan coklat bubuk,aduk rata.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 7 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 7 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 7 foto
  8. Tuang pertama adonan coklat ke dalam loyang,ratakan.Lalu kukus 10 menit.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 8 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 8 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 8 foto
  9. Setelah 10 menit,tuang adonan kopi di atas adonan coklat,kukus lagi 10 menit.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 9 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 9 foto
  10. Setelah 10 menit,tuang adonan plain di atas adonan kopi,ratakan,kukus kembali 20 menit sampai matang.Gunakan api sedang selama mengukus,agar permukaan bolu tidak bergelombang.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 10 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 10 foto
  11. Setelah matang,langsung keluarkan dari kukusan,tunggu dingin dulu baru keluarkan bolu dari loyang.Potong-potong.Sajikan.

    Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 11 foto Bolu Tiramisu Kukus langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *