Bolu tape tabur keju (putih telur) #pr_tapedeeh – Resep membuatnya

Resep Bolu tape tabur keju (putih telur) #pr_tapedeeh oleh Nova Utami

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tape singkong
  2. 125 ml putih telur
  3. 70 gr gula pasir
  4. 1/2 sdt sp
  5. 1/4 sdt garam halus
  6. 30 ml santan kental
  7. Diayak :
  8. 70 gr tepung terigu
  9. 10 gr tepung maizena
  10. 10 gr susu bubuk
  11. 1/2 sdt baking powder
  12. Dicairkan:
  13. 100 gr margarin
  14. Taburan : keju cheddar parut

Langkah-langkah

  1. Haluskan tape, buang serat seratnya kemudian beri santan cair.

  2. Cairkan margarin, sisihkan.

  3. Kocok putih telur sampai berbusa kemudian tambahkan gula pasir sedikit-sedikit. Tambahkan juga garam dan sp, kocok hingga kental dan kaku.

  4. Kecilkan mikser sampai speed 1, masukkan tepung yang telah diayak. Mikser sebentar sampai tercampur rata.

  5. Matikan mikser, tambahkan margarin cair. Aduk balik menggunakan spatula sampai rata. Jangan ada margarin yang mengendap didasar baskom agar cake tidak bantat.

  6. Tuang adonan dalam loyang yang telah dioles carlo atau diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung. Saya menggunakan loyang uk. 20x10x7. Taburi atasnya dengan keju parut. Hentakkan loyang beberapa kali agar tidak ada udara yang terperangkap didalam adonan.

  7. Oven sampai matang dan atasnya kering.

  8. Tekturnya lembut dan pori porinya halus… Enak dan manisnya pas…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *