Resep Bolu Tape oleh Santhywi Priyanto
Bahan-Bahan
-
8 btr Telur
-
250 gr gula pasir
-
200 gr tape, lumatkan dgn garpu
-
250 terigu
-
1 sachet susu (me : dancow)
-
200 gr mentega, dicairkan
-
1 sdt SP
-
Toping :
-
Keju dan kismis
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
-
Mixer gula dan telor, plus SP hingga jadi lembut berjejak (moist). Kurleb 20 menitan proses mixernya. Oh ya, pakai kecepatan maximal (me : no. 3)
-
Jika sudah moist, masukkan tape sedikit demi sedikit, hingga tercampur. Jangan lupa, turunkan kecepatan mixer
-
Jika tape sudah tercampur, masukkan terigu yg sudah tercampur dengan susu. Masukkan sedikit demi sedikit
-
Kemudian, masukkan mentega cair dan catatan, mixer diturunkan kecepatannya yaa… oh yaa, mixernya muter searah. Ini saran ibu saya dulu, supaya tercampur dengan baik dan juga tidak jadi bantet nantinya
-
Matikan mixer. Tuang adonan ke loyang. Jgn lupa, olesin loyang dgn sedikit mentega dan taburin terigu, agar nanti tidak lengket saat akan di ambil
-
Taburin adonan dalam loyang dengan kismis dan keju parut. Panggang hingga 20-25 menit dengan api sedang. Agar adonan matang merata
-
Ok.. matikan kompor, keluarkan bolu dan siap di hidangkan dengan teh pahit atau kopi.
Notes:
Sumber: Cookpad
