Resep Bolu Tape Lembut oleh Ang Anita Setiawati

Bahan-Bahan

  1. 6 butir telur ayam
  2. 180 gr tepung terigu protein sedang
  3. 30 gr susu bubuk
  4. 1 sdt baking powder
  5. 1 sdt tbm/sp
  6. 120 gr gula pasir
  7. 150 gr butter/margarin, cairkan
  8. 300 gr tape singkong, haluskan
  9. 1 sachet santan instant @65ml
  10. 1/2 sdt rhum essense (optional)
  11. Keju parut secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Campur dan aduk rata tape singkong yg sudah dihaluskan dengan santan instant, sisihkan

  2. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, tbm/sp, sampai mengembang dan kental berjejak

  3. Ayak diatas adonan tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk, aduk rata dengan teknik aduk balik

  4. Masukkan tape singkong dan rhum essence, aduk rata

  5. Tambahkan butter/margarin cair, aduk rata

  6. Masukkan ke dalam loyang yg sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terigu/ carlo, taburkan keju parut sebagai topping

  7. Panggang sampai matang kurleb 35-40 menit, sesuaikan suhu masing2 oven

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here