Resep Bolu Tape Ketan Hitam (no mixer) KamisManis oleh Arni Munawati
Bahan-Bahan
-
130 gr Tepung Terigu
-
130 gr Tape Ketan Hitam
-
60 ml Minyak Goreng
-
60 ml Susu Full Cream (Arni 1 sdm susu bubuk + 60 ml Air)
-
100 gr Gula Pasir
-
1 butir Telur
-
1 sdt Baking Powder
-
1/2 sdt Baking Soda
-
1/4 sdt Garam
-
1/2 sdt Cuka Makan (resep asli pake air lemon)
-
1/2 sdt Vanili Ekstrak
Langkah-langkah
-
Panaskan oven 180C, lalu siapkan loyang,semir tipis mentega dan taburi dengan sedikit tepung. Sisihkan. (Arni oles carlo).
-
Dalam wadah campur semua bahan kering : tepung terigu,gula,garam,baking powder,baking soda. Aduk rata, sisihkan.
-
Dalam wadah lain,kocok lepas telur lalu masukan tape ketan hitam,minyak goreng,susu cair,vanili ekstrak dan cuka makan. Aduk rata.
-
Lalu masukan campuran bahan kering kedalam adonan telur,aduk asal campur saja. Tidak usah sampai licin,kemudian tuang ke loyang.
-
Panggang dalam suhu 180C selama 30 menit (sesuai oven masing2) lakukan tes tusuk. Bila sudah matang,angkat. Dinginkan 10 menit dicolling rack.
-
Ini setelah keluar dari loyang, sedikit eksotis warnanya.
-
Sajikan bolu tape ketan hitam dengan taburan gula donat diatasnya,
Notes:
Sumber: Cookpad
