Bolu Tape Keju #pr_tapedeeh – Resep membuatnya

Resep Bolu Tape Keju #pr_tapedeeh oleh Ardhani Restianti Novita Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 300 gram tape singkong (peuyeum), buang sumbunya
  2. 75 ml santan kental KARA (atau bisa pakai SKM)
  3. 180 gram terigu protein sedang
  4. 1 sdt baking powder
  5. 5 butir telur ukuran sedang
  6. 1 sdt cake emulsifier (optional)
  7. 180 gram gula pasir
  8. 1/2 sdt essence vanilla
  9. 150 gram margarin, lelehkan
  10. 50 gram keju cheddar parut
  11. 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.

  2. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.

  3. Panaskan oven 160’C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)

  4. Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental (atau SKM). Aduk rata. Sisihkan.

  5. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.

  6. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga merata.

  7. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.

  8. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.

  9. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
    Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.

    Bolu Tape Keju #pr_tapedeeh langkah memasak 9 foto
  10. Lembut banget

    Bolu Tape Keju #pr_tapedeeh langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *