Resep Bolu Tape Almond (Tanpa Pengembang) oleh Bunda Ei
Bahan-Bahan
-
4 butir telur
-
150 gram gula pasir
-
200 gram tape singkong kualitas baik
-
150 gram margarin, cairkan
-
Ayak bersamaan:
-
100 gram terigu serbaguna
-
50 gram maizena
-
Secukupnya almond slice (tambahan saya)
Langkah-langkah
-
Haluskan tape dengan garpu. Sisihkan.
-
Kocok gula dan telur hingga mengembang kental dan pucat. Ini penting karena resep ini tidak pakai pengembang. Kira2 sampai seperti ini. Pastikan benar2 kental ya.
-
Masukan tape. Aduk dengan speed rendah saja. Matikan mixer.
-
Masukan ayakan terigu. Aduk rata dengan teknik aduk balik hingga rata.
-
Masukan margarin cair. Aduk rata masih dengan teknik aduk balik. Aduk hingga tidak ada margarin cair yg mengendap di dasar wadah.
-
Tuang dalam loyang yg sudah di oles margarin dan di taburi terigu tipis2. Taburi dengan almond slice.
-
Panggang 180’C 25 menit atau hingga matang. Teat tusuk aja ya.
-
Dinginkan sejenak lalu potong2.
-
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
