Bolu Sarang Semut/Kue Karamel – Resep membuatnya

Resep Bolu Sarang Semut/Kue Karamel oleh Dapoer Nenk

Bahan-Bahan

  1. 500 gr gula pasir
  2. 500 ml air panas
  3. 5 butir telur
  4. 150 gr tepung terigu protein sedang
  5. 150 gr tepung tapioka
  6. 200 ml susu kental manis
  7. 200 gr butter,cairkan (sy margarine)
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. 1/2 sdt soda kue

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan.

  2. Campur tepung terigu,tepung tapioka,baking powder & soda kue,ayak jadi satu,sisihkan.

  3. Buat karamel : Panaskan gula pasir didalam panci dgn api kecil,jgn diaduk,biarkan saja sampai meleleh semua.

  4. Tuang air panas pelan2 saja sambil diaduk perlahan2 sampai gula larut,matikan api… tunggu sampai dingin.

  5. Campur SKM dgn telur,aduk dgn baloon wisk hingga tercampur rata.

  6. Masukkan campuran tepung kedalam adonan telur bergantian dgn caramel tadi,aduk hingga tercampur rata.

  7. Tambahkan margarine cair,aduk hingga rata, saring adonan.

  8. Masukkan adonan kedalam loyang tulban 24 yg telah dioles margarine dan ditaburi tepung.

  9. Panggang kue dgn suhu 175 derajat celsius selama 45 menit atau sesuaikan dgn karakter oven masing-masing…

  10. Angkat… keluarkan dari loyang… dinginkan.

  11. Setelah dingin… potong-potong sajikan…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *