Resep Bolu Santan Pandan Blender oleh Nugrahayu Dewanti
Bahan-Bahan
-
250 gr tepung terigu
-
150 gr gula pasir
-
4 butir telur
-
1 bungkus santan kara kecil ukuran 65 ml
-
1 sdm baking soda
-
1 sdm sp
-
1/2 sdt garam
-
1 sdm air daun pandan
-
5 sdm minyak goreng
-
1 sdt pewarna makanan hijau
Langkah-langkah
-
Ayak tepung terigu dan baking soda, sisihkan.
-
Blender telur, gula pasir, garam, sp, santan kara, air daun pandan dan pewarna makanan hijau hingga kental dan kaku.
-
Masukkan campuran tepung terigu dan baking soda serta minyak goreng. Blender sebentar sampai tercampur secara merata.
-
Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.
-
Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue hingga matang dengan api sedang selama 45 menit.
-
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
-
Setelah dingin, keluarkan kue dari cetakan dan potong-potong menurut selera.
Notes:
Sumber: Cookpad
