BOLU SAKURA #PekanInspirasi – Resep membuatnya

Resep BOLU SAKURA #PekanInspirasi oleh Rany Anya

Bahan-Bahan

  1. 1 kg tepung terigu
  2. 900 gram gula pasir
  3. 4 butit telur
  4. 750 ml air + 65 ml santan
  5. 1 sdt baking powder
  6. 2 sdt soda kue
  7. 4 sdm margarine

Langkah-langkah

  1. KeBuat karamel dari 400 gram gula pasir…(me; panaskan menggunakan teflon dengan api kecil sampai gula larut dan cair) biarkan saja sampai gula larut sendiri….kalau sudah leleh baru diaduk sesekali agar tidak gosong

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 1 foto
  2. Setelah gula menjadi karamel (cair) masukkan sedikit2 air yang sudah dicampur dengan santan…tuang sampai habis sambil diaduk dan didihkan lagi…setelah mendidih matikan api…dan tunggu sampai dingin/suhu ruang

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 2 foto
  3. Sambil menunggu karamel dingin kita olesi cetakan dengan minyak…dan panaskan kukusan

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 3 foto
  4. Diwadah lain….masukkan sisa gula pasir yang 500 gram tadi, telur, soda kue, baking powder….kemudian mikser dengan kecepatan tinggi sampai mengembang/gula larut…setalah itu masukan karamel, turunkan kecepatan mikser sampai speed paling rendah, setelah tercampur rata lalu masukan tepung sedikit2 sambil di mikser sampai tercampur rata (jangan terlalu lama)

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 4 foto
  5. Masukan 1 sendok makan kedalam cetakan (jangan terlalu penuh karna nanti akan naik saat dikukus) saya masukan setengah dari cetakan

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 5 foto
  6. Kemudian kukus sampai matang

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 6 foto
  7. Saya coba pakai cetakan mawar juga

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 7 foto
  8. Dan semuanya jadi 101 buah bolu sakura

    BOLU SAKURA #PekanInspirasi langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *