Resep Bolu pisang simpel, mudah, anti gagal tanpa mixer oleh Evana Tati

Bahan-Bahan

  1. 250 gr pisang ambon yg sudah matang atau pisang sunpride
  2. 150 gr gula pasir
  3. 2 butir telur
  4. 250 gr trigu
  5. 1 sdt baking powder
  6. 1 sdt soda kue
  7. 1 sdt vanili bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. 115 ml santan / susu cair full cream
  10. 115 ml minyak sayur
  11. 2 sdt perasan air jeruk lemon
  12. Topping :
  13. Keju cheddar parut/mesis/irisan pisang/kacang almond sangrai

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven dng suhu 180C. Siapkan loyang tulban yg sudah dialasi margarin dan trigu.

  2. Lumatkan pisang dengan garpu.Sisihkan.

  3. Siapkan wadah kering campur trigu, baking powder, soda kue, vanili bubuk dan garam, aduk rata lalu ayak menggunakan saringan. Sisihkan.

  4. Tempat lain campur gula dan telur aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata, masukkan santan/susu cair full cream, minyak sayur dan air perasan jeruk lemon aduk lg hingga tercampur rata.

  5. Masukkan campuran trigu dan yg lain td yg telah diayak, aduk balik menggunakan spatula, lalu tambahkan pisang lumat aduk balik menggunakan spatula.

  6. Tuang ke dalam loyang beri topping sesuai selera.

  7. Panggang dalam oven selama 30 – 40 menit, dng suhu 180C, angkat kemudian tes tusuk menggunakan lidi untuk memastikan kematangan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here