Resep Bolu Pisang oleh Puspita Sari
Bahan-Bahan
-
225 gr tepung terigu
-
25 gr tepung maizena
-
2 sdm susu bubuk
-
1 sdt soda kue
-
1 sdt baking soda
-
5 butir telur
-
200 gr gula pasir
-
150 ml minyak sayur
-
100 gr margarin *lelehkan
-
3 buah pisang ambon *haluskan/blender
Langkah-langkah
-
Campur dalam satu wadah tepung terigu, maizena, susu bubuk, soda kue & baking powder kemudian ayak & sisihkan dulu
-
Mixer telur & gula pasir hingga putih mengembang, lalu turunkan kecepatan rendah kemudian masukan pisang yg sdh dihaluskan terus kocok dengan mixer setelah tercampur rata masukan sedikit demi sedikit tepung terigu yg sdh diayak tadi mixer lagi hingga tercampur rata lalu masukan minyak sayur dilanjutkan dengan margarin yg sdh dilelehkan mixer lagi hingga tercampur rata, setelah tercampur rata matikan mixer
-
Tuang adonan pada loyang ukuran 22cm yg sdh di olesi margarin & sdh ditaburi tepung
-
Panggang pada suhu 180c selama 30 menit atau menurut oven masing2, sebelum diangkat tes dengan cara menusuk bolu dengan tusuk sate jika sdh kering angkat
-
Dinginkan bolu lalu keluarkan dari loyang, potong2 bolu
Notes:
Sumber: Cookpad
