Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bolu Pandan Kukus 2 Telur oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

  1. 2 butir telur
  2. 100 gram gula pasir
  3. 1/2 sdt SP
  4. 100 gram terigu segitiga
  5. 75 gram margarin,cairkan
  6. 1/2 sachet kental manis putih
  7. 1/2 sdt pasta pandan

Langkah-langkah

  1. Dalam panci,panaskan margarin cukup sampai leleh saja,jangan sampai mendidih biar tekstur cake gak kering.Angkat.Sisihkan.Biarkan dingin.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan loyang,oles dengan margarin dan terigu tipis-tipis.Sisihkan.Saya pakai loyang bulat diameter 17 cm

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan kukusan,beri air sebatas ruas jari tengah,alasi penutupnya dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.Set langsung api kompor dengan api sedang.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 3 foto
  4. Dalam wadah,mixer telur,gula dan SP dengan speed tinggi sampai mengembang kental putih berjejak.Matikan mixer.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan terigu bertahap sambil di ayak,aduk rata pakai spatula.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan margarin cair,aduk balik pelan pakai spatula,tambahkan pasta pandan dan kental manis,aduk rata.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 6 foto
  7. Tuang adonan ke dalam loyang,ratakan,hentakkan pelan beberapa kali untuk mengeluarkan udara.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 7 foto
  8. Kukus sampai matang selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.Lakukan test tusuk,jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang.Angkat.Biarkan dingin.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 8 foto
  9. Jika suka,beri topping sesuai selera.Potong dan sajikan.

    Bolu Pandan Kukus 2 Telur langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here