Bolu Pandan Full Santan – Resep membuatnya

Resep Bolu Pandan Full Santan oleh Ika Eviani

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 200 ml santan segar
  3. 5 ml air daun pandan
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 1/4 sdt garam
  6. Secukupnya pasta pandan atau pewarna hijau
  7. Bahan B :
  8. 150 gr tepung terigu
  9. Bahan C :
  10. 130 gr gula pasir
  11. 4 butir telur ukuran besar(kalau kecil 5)
  12. 1 sdt sp

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven suhu 150 derajat dan olesi loyang dengan carlo (campuran 1sdm tepung terigu,1 sdm minyak goreng dan 1 sdm mentega yang di aduk rata)

  2. Rebus Bahan A hingga mendidih dan menyusut menjadi 150 ml,aduk terus dengan api kecil biar tidak pecag,buang daun pandannya dan sisihkan biarkan dingin

  3. Ayak bahan B sisihkan

  4. Mixer bahan C hingga mengembang dan putih berjejak dengan kecepatan tinggi,turunkan kecepatan mixer lalu tambahkan bahan B sedikit demi sedikit mixer sebentar dan stop

  5. Tambahkan bahan C mixer sebentar,stop lalu aduk dengan spatula hanya untuk memastikan tidak ada adonan yang mengendap di bawah

  6. Tuang ke loyang dan oven di rak tengah selama 25-30 menit,lalu pindah ke rak atas selama 5-10 menit,saya pakai otang silahkan kenali oven masing

  7. Note :

  8. Jangan over mix bisa bantat

  9. Penambahan pasta pandan atau pewarna hijau di butuhkan krn kalau cuma pakai air daun pandan warna kurang keluar

  10. Air pandan di dapat dr beberapa lembar daun pandan yang di blender dengan sedikit air dan di saring

  11. Santan boleh pakai santan instan kalau males marut,karena pakai santan sayangnya bolu ini cuma awet 2 hari saja di suhu ruang lebih dari itu seperti berlendir tapi mungkin kalau di simpan kulkas bisa agak lama saya blm nyoba soalnya

  12. Tampak atas

    Bolu Pandan Full Santan langkah memasak 12 foto
  13. Tampak bawah,luber karna telor 5 gede soo sesuaikan dengan loyang masing,kalau mau 4 telor utuh + 2 kuning telor tapi saran saya cukup 4 telor biar gak nyesek klo bantet

    Bolu Pandan Full Santan langkah memasak 13 foto
  14. Gak sabar nunggu dingin jd potong ajah

    Bolu Pandan Full Santan langkah memasak 14 foto
  15. Gak bantet dan gak seret

    Bolu Pandan Full Santan langkah memasak 15 foto
  16. Spongi gitulah

    Bolu Pandan Full Santan langkah memasak 16 foto
  17. Selamat mencoba,happy cooking dan baking,jangan lupa cantik dan bahagia

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *