Resep Bolu kukus Pisang – Kurma *gluten free oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 225 g pisang, saya pakai 4 buah pisang ambon
  2. 50 g gula pasir (saya 20 g gula pasir dan 30 g gula palem)
  3. 65 g santan
  4. 20 ml UHT, saya ganti dengan air
  5. 75 ml minyak
  6. 1 sdt baking powder, saya pakai yang aluminium free
  7. 1 sdt soda kue, saya skip
  8. 100 g tepung beras
  9. 30 g tepung tapioka
  10. 20 g tepung maizena
  11. 25 g susu bubuk, saya skip
  12. Topping :
  13. 7 buah kurma, iris kecil2

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan, siapkan kukusan dan cetakan bolu kukus

    Bolu kukus Pisang - Kurma *gluten free langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan pisang dan campur dengan gula. Aduk dengan whisk hingga halus.

    Bolu kukus Pisang - Kurma *gluten free langkah memasak 2 foto
  3. Di tempat terpisah, campur santan, air (susu) dan minyak.

  4. Di tempat lain, siapkan tepung dan baking powder. Ayak jika perlu.

  5. Campurkan adonan minyak ke adonan pisang, aduk rata.

    Bolu kukus Pisang - Kurma *gluten free langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan tepung dan aduk hingga rata.

    Bolu kukus Pisang - Kurma *gluten free langkah memasak 6 foto
  7. Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus dan beri toping irisan kurma.

    Bolu kukus Pisang - Kurma *gluten free langkah memasak 7 foto
  8. Kukus selama 30 menit.

  9. Sajikan jika sudah dingin.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here