Resep Bolu Kukus Pandan Mekar Cantiikk & Enak oleh DiannaFoodDiary

Bahan-Bahan

  1. 200 ml santan kental + juice daun pandan
  2. 200 gr gula pasir (aku: 250gr)
  3. 2 kuning telur
  4. 1/4 sdt baking powder
  5. 1/2 sdt baking soda
  6. 1/4 sdt garam halus
  7. Vanilie (aku ga pake)
  8. 250 gr terigu kunci / segitiga
  9. 100 ml minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Buat dulu cairan Pandan. Caranya 20lbr daun Pandan diblender dg secukupnya air kmdn disaring. Ambil santan kental kira 100 ml kmdn tambahi juice Pandan, ukur mjd 200 ml.

  2. Rebus santan Pandan dg 200gr gula pasir hingga mendidih & gula larut. Dinginkan

  3. Kocok telur bersama baking powder, soda kue, dan sisa gula (50gr) hingga putih mengembang dg mixer kecepatan paling tinggi

  4. Ke ilkan mixer (speed 1) Masukkan terigu bergantian dg santan Pandan selang seling secara bertahap. Matikan mixer

  5. Masukkan vanili & minyak goreng, aduk dg spatula

    Bolu Kukus Pandan Mekar Cantiikk & Enak langkah memasak 5 foto
  6. Sementar siapkan kukusan, didihkan airnya hingga beruap banyak dg api besar.

  7. Masukkan adonan kedlm cetakan bolu kukus yg sdh diberi cup kertas

  8. Masukkan dlm kukusan, tutup.

  9. Setelah 10 mnt buka tutup kukusan dan taraaaaa…. Mueekrok cuantiiikk kuehnyaaa…

    Bolu Kukus Pandan Mekar Cantiikk & Enak langkah memasak 9 foto
  10. Angkat dr kukusan, lepaskan cetakannya dan kue syantik enaaakk siap dihidangkan

    Bolu Kukus Pandan Mekar Cantiikk & Enak langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here