Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bolu kukus mocca coklat lembut oleh Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R)
Bahan-Bahan
-
2 butir telur utuh
-
2 sdt sp/ovalet
-
250 gram gula pasir
-
225 gram tepung terigu
-
25 gram tepung maizena
-
Sejumput garam
-
65 ml santan kara + 200 ml air
-
secukupnya Pasta mocca dan pasta coklat
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan dalam 1 wadah kecuali pasta mocca dan pasta coklat. Kocok dg mixer dg kecepatan tinggi kurleb 7mnt sampe adonan putih berjejak.
-
Panaskan panci kukusan jgn lupa tutup panci dikasi kain biar air uap tidak mnetes di kue bolu saat dikukus
-
Bagi adonan mnjd 3 bagian. 1 dikasi pasta coklat dan satunya dikasi pasta mocca yg 1 lagi biarkan jadi adonab putih saja
-
Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dikasi kertas bolu tuang selang seling sampai adonan habis
-
Kukus adonan kue ke dalam panci dg api besar kurleb 7 menit.. angkat dan siap di hidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
