Resep Bolu Kukus Ketan Hitam oleh Juni DwiAnggiani
Bahan-Bahan
-
250 g tepung ketan hitam
-
200 g gula pasir
-
200 ml minyak
-
6 butir telur ayam
-
1 sdt SP (saya : 1/2 sdt)
-
Irisan kacang almond untuk topping
Langkah-langkah
-
Siapkan kukusan dengan air yang sudah mendidih. Tutup dengan serbet bersih.
-
Kocok telur dan gula pasir sampai memgembang
-
Masukkan sp dan minyak goreng, aduk dengan kecepatan rendah.
-
Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
-
Siapkan loyang yang sudah diberi mentega. Masukkan adonan ke dalam loyang.
-
Masukkan loyang berisi adonan ke dalam dandang.
-
Kukus dengan api sedang selama 30 menit.
-
Angkat dan dinginkan.
-
Pindahkan dari loyang jika sudah dingin.
-
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
