Bolu Kukus Ketan Hitam Legit – Resep membuatnya

Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Legit oleh Teh Yanithea

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tepung ketan hitam
  2. 50 gr tepung beras
  3. 1 sdm susu bubuk
  4. (campur ketiga bahan di atas ayak)
  5. 5 butir telur
  6. 200 gr gula pasir
  7. 1 sdt sp
  8. 1/4 sdt baking powder (boleh skip)
  9. 1 sdt vanili bubuk
  10. 65 ml santan instan (1 bungkus kecil kara)
  11. 135 ml minyak sayur
  12. (santan dan minyak sayur campur rata total jadi 200ml)
  13. Secukupnya margarin dan terigu untuk olesan loyang atau Carlo

Langkah-langkah

  1. Kocok telur, gula pasir, SP, vanili bubuk, baking powder dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental berjejak

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 1 foto
  2. Turunkan kecepatan mixer ke rendah, masukan campuran tepung ketan hitam, tepung beras, susu bubuk, campur rata. Matikan mixer

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 2 foto
  3. Terakhir masukan campuran minyak sayur dan santan, campur dengan teknik aduk balik sampai rata

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan loyang, saya loyang bulat ukuran 22, oles dengan carlo (campuran margarin, tepung, minyak sayur perbandingan 1:1:1) atau bisa juga dioles margarin dan ditaburi tepung terigu

  5. Masukan adonan ke dalam loyang jangan penuh….

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 5 foto
  6. Karena adonan masih nyisa, saya taruh di cetakan kecil-kecil.

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 6 foto
  7. Kukus dalam kukusan yang sudah beruap banyak selama 30 menit dengan api sedang, untuk cetakan kecil kukus 15 menit saja. Test tusuk. Apabila sudah matang angkat.

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 7 foto
  8. Dinginkan…. Keluarkan dari loyang.

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 8 foto
  9. Bisa ditambah toping, saya ditambah keju parut, oles dulu permukaan bolu dengan buttercream atau selai, kalau saya campuran mentega dengan susu kental manis….kemudian parut keju di atasnya.

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 9 foto
  10. Sebelum dipotong exis dulu…

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 10 foto
  11. Lagi…

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 11 foto
  12. Versi cetakan kecil

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 12 foto
  13. Satu lagi

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 13 foto
  14. Potong sesuai selera…. Alhamdulillah, dapat juga rasa bolu kukus ketan hitam yang saya harapkan. Legittt…. Apalagi ditaruh dulu setengah hari tambah legit deh… Love it

    Bolu Kukus Ketan Hitam Legit langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *