Resep Bolu Kukus Karakter Strawberry oleh Bunda Melvy Sofia
Bahan-Bahan
-
1 butir telur ukuran sedang (dingin suhu kulkas)
-
100 gram gula pasir (diblender halus)
-
100 gram terigu serbaguna
-
100 ml susu cair (dingin suhu kulkas)
-
1/2 sdt SP
-
1/4 sdt vanili bubuk
-
Secukupnya pasta/pewarna makanan pink dan hijau
Langkah-langkah
-
Dalam wadah,masukkan telur,gula pasir,SP dan vanili bubuk,mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental berjejak sekitar 10 menitan.Ini tadi saya pakai gula pasir yang belum di blender jadi agak lama larutnya,di sarankan pakai gula pasir yang udah di blender aja ya
-
Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah,masukkan susu cair selang seling dengan terigu,mix rata (susu-terigu-susu-terigu-susu-terigu,bertahap ya).Matikan mixer.
-
Mulai panaskan pengukus,beri takaran air seruas jari tengah dari dasar panci.Alasi penutupnya dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.Atur api kompor langsung dengan api kecil ya.
-
Bagi adonan menjadi 3 bagian,17 sdm adonan beri warna pink,aduk rata di mangkok.Lalu tuang 2 sdm adonan pink ke dalam cetakan yang telah di alasi paper cup.
-
2 sdm adonan beri warna hijau,aduk rata di mangkok,lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.Buat motif daun.
-
1 sdm adonan tanpa warna,langsung masukkan ke dalam plastik segitiga.Buat motif titik-titik putih.
-
Kukus selama kurang lebih 10-15 menit dengan api kecil.Ini kloter kedua,ngukusnya coba pakai api kecil,sukses mingkem semua
-
Kloter pertama,coba ngukus pakai api sedang,hasilnya 1 bolu ada yang mekar
-
Enak,empuk dan manisnya pas.Love it
Notes:
Sumber: Cookpad
