Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy… – Resep membuatnya

Resep Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy… oleh Mm YogaKenRey

Bahan-Bahan

  1. 250 gr Tepung Segitiga Biru
  2. 200 gr Gula Merah
  3. 50 gr Gula Pasir
  4. 2 Butir Kuning Telur
  5. 1 Saset Vanili
  6. Sejumput garam
  7. 50 ml Minyak goreng yg kemasan
  8. 65 ml Santan Kara
  9. 200 ml Air bersih
  10. 3 lb Pandan
  11. 1/2 sdt Soda Kue
  12. 1/4 sdt Baking Powder

Langkah-langkah

  1. Sisir gula merah dan rebus dengan 200 ml air bersih dan pandan dan santan kara dan garam dan Vanili sampai gula larut. Kemudian biarkan dingin lalu saring.

  2. Mixer kuning telur dan BP dan Soda Kue dan gula pasir sampai kuning telur menjadi pucat. Kurang lebih 3 s.d. 5 menit dg kec tinggi.

  3. Masukan tepung terigu bergantian dengan larutan gula merah secara bertahap. Lakukan dengan mixer kec rendah atau dengan wisk atau dengan spatula. Aduk Sampai adonan tidak memberindil.

  4. Terakhir masukan minyak goreng lalu aduk sampai rata.

  5. Siapkan kukusan sebelum tadi mengadon yaa. Jangan lupa ikat tutupnya dg kain agar uap tidak menetes ke adonan.

  6. Taruh adonan ke dalam cetakan bolu kukus yg sudah diberi kertas kue sampai hampir penuh. Lakukan sampai adonan habis

  7. Lalu kukus selama 15 menit dengan api besar. Saat menaruh adonan ke dalam kukusan, uap harus sudah banyak.

    Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy... langkah memasak 7 foto
  8. NB : 1) Santan Boleh di skip tetapi minyak goreng ditambah 20 ml. 2) Daun pandan boleh di skip tetapi vanili ditambah menjadi 2 saset. 3) Tepung terigu segitiga biru boleh diganti menjadi tepung kunci atau tepung terigu serba guna. 4) Jangan buka kukusan selama mengukus sampai matang atau 10 mnt boleh dibuka, tusuk dg tusuk gigi atau lidi, jika sdh tidak menempel berarti sudah matang.

  9. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

    Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy... langkah memasak 9 foto
  10. 17/09/2018. Buat dg hanya 1 kuning telur dan terigu 14 sdm. Gula merah 100 gr. Gula pasir 5 sdm. Air 150 ml. Santan kara 30 ml. Tapi tetap mekar cantik sekali…

    Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy... langkah memasak 10 foto
  11. Warnanya tergantung kualitas gula merahnya…kebetulan saya punya gula merah asli cilacap yg kata orang2 top markotop. Gula ini saya beli sendiri ke pedagang dan memang asli tanpa campuran jd hasilnya legit khas gula merah…hmmmm wangi gula merah, pandan dan vanili…bener2 nggak cukup makan 1…pengennya nambah lagi…

    Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy... langkah memasak 11 foto
  12. Betapa montoknya…..

    Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy... langkah memasak 12 foto
  13. NB: saat pengocokan kuning telur dan gula pasir mungkin susah larut gula pasirnya (untuk yg 1 kuning telur) tapi tak mengapa. Setelah kuning telur sudah kuning pucat maka masukan larutan gula merah dan mixer lagi sampai dirasa gula pasir sudah larut. Kemudian masukan tepung sampai rata dan terakhir minyak. Selamat mencoba…ini benar2 anti gagal. Kemungkinan dg tanpa mixerpun tetap mekar cantik. Next saya akan coba tanpa mixer. Happy cooking…

  14. 16/12/2018-

    Bolu kukus GULA MERAH amboyyyyy... langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *