Bolu Kukus Buttermilk – Resep membuatnya

Resep Bolu Kukus Buttermilk oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 200 gr tepung terigu
  2. 25 gr tepung maizena
  3. 200 gr gula pasir
  4. 150 ml susu cair putih
  5. 1 sdm air perasan jeruk nipis
  6. 2 butir telur
  7. 1 sdt sp
  8. 1/4 sdt garam
  9. secukupnya pewarna makanan

Langkah-langkah

  1. Buat buttermilknya terlebih dahulu. Dalam gelas tuang susu cair putih kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata dan biarkan selama 10 menit.

  2. Dalam wadah campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, telur, sp, buttermilk dan garam. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental.

  3. Bagi adonan dalam beberapa mangkok lalu tuang pewarna makanan berbeda secukupnya ditiap mangkok. Aduk rata.

  4. Masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah dialasi dengan paper cup hingga hampir penuh, lalu tuang adonan pewarna diatasnya.

  5. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue hingga matang dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit.

  6. Setelah matang, angkat kuenya dan lepaskan dari cetakan. Kemudian tata diatas piring saji.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *