Bolu kukus 1 telur sangat lembut – Resep membuatnya

Resep Bolu kukus 1 telur sangat lembut oleh Mm YogaKenRey

Bahan-Bahan

  1. 1 butir telur besar
  2. 15 sdm tepung serba guna (curah)
  3. 12 sdm gula pasir
  4. 65 ml santan kara
  5. 3 sdm susu bubuk
  6. 120 ml air bersih
  7. 2 saset vanili bubuk
  8. 1 sdt SP
  9. 1/4 sdt garam
  10. secukupnya Pewarna atau pasta makanan

Langkah-langkah

  1. Siapkan kukusan yg air hanya setengah dari carangan. Kemudian tutupnya dibungkus serbet atau kain

  2. Rebus air dan santan kara serta garam dan vanili. Aduk aduk terus agar santan tidak pecah. Kira2 sdh panas matikan. Biarkan hangat.

  3. Taruh di wadah semua bahan kecuali perwarna makanan kemudian mixer dengan kecepatan biasa dulu. Setelah tercampur naikan kecepatan per step ya. Hingga di kecepatan tinggi. Mixer hingga kental berjejak dan adonan terasa ringan. Kecepatan masing2 mixer berbeda2 jadi jika sudah di menit kelima perhatikan adonan yaa. Lihat adonan dengan seksama harus benar2 kental berjejak. Bisa di menit ke 8 sampai dg 12. Matikan mixer.

  4. Adonan yg lembut itu jika disendok seperti ice krim sangat ringan dan kental sekali. Ambil 3 sdm beri pewarna biru. Dan 3 sdm untuk warna merah. Beri 1 tetes saja. Biar tidak pahit.

  5. Masukan ke kukusan yg sudah banyak uapnya dg api besar. Kukus selama 15 menit. Jangan buka kukusan sebelum matang karna bisa menyiutkan kue yg sudah mekar.

  6. Ini dia. Bolu kukus yg lembut seperti kapas.

    Bolu kukus 1 telur sangat lembut langkah memasak 6 foto
  7. Bolu kukus 1 telur sangat lembut langkah memasak 7 foto
  8. Bolu kukus 1 telur sangat lembut langkah memasak 8 foto
  9. Bolu kukus 1 telur sangat lembut langkah memasak 9 foto
  10. Bagi yg tidak suka manis kurangi takaran gulanya. Susu bubuk bisa diganti SKM.

    Bolu kukus 1 telur sangat lembut langkah memasak 10 foto
  11. Lembut banget. Selamat mencoba. Semoga sukses.

    Bolu kukus 1 telur sangat lembut langkah memasak 11 foto
  12. Jika sampai di menit ke 12 adonan tidak juga kental berjejak beri SP lagi 1/2 sdt kemudian mixer kurang lebih antara 2 menit atau 5 menit sampai diperoleh adonan kental berjejak dan ringan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *