Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis – Resep membuatnya

Resep Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis oleh kucingrabbit [ Anny ]

Bahan-Bahan

  1. 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  2. 15 lembar daun pandan
  3. 10 lembar daun suji
  4. 350 gr tepung terigu
  5. 4 butir telur
  6. 100 gr unsalted butter
  7. 250 gr gula pasir
  8. Sejumput garam (skip jika pakai salted butter/margarine)

Langkah-langkah

  1. Potong daun pandan dan daun suji, blender bersama santan, saring

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 1 foto
  2. Masak santan + butter + garam (jika pakai) hingga butter meleleh (jangan sampai mendidih), aduk rata, dinginkan

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan loyang tulban 26 cm, olesi margarine taburi tepung atau gunakan pan grease, sisihkan

  4. Panaskan oven suhu 170C

  5. Kocok telur + gula menggunakan whisk hingga gula larut

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan terigu bergantian dg santan ke dalam adonan telur, aduk rata hingga adonan halus (hasil akhir adonan sangat cair)

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 6 foto
  7. Saring adonan dan tuangkan ke loyang yg telah disiapkan

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 7 foto
  8. Panggang selama 65 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing)

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 8 foto
  9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan diamkan dalam loyang hingga benar-benar dingin

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 9 foto
  10. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 10 foto
  11. Tekstur nya lembuuut banget..

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 11 foto
  12. Karena penggunaan terigu dikurangi, jadinya ga berkulit gini..

    4. Bolu Kojo / Koja / Kujo / Kemojo #KamisManis langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *