Bolu Ketan Hitam Kukus Irit – Resep membuatnya

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Irit oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 130 gr tepung ketan hitam
  2. 1 sdt tepung maizena
  3. 1 sachet susu kental manis putih
  4. 100 gr gula pasir
  5. 3 butir telur
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 1/2 sdt baking soda
  8. secukupnya garam
  9. 100 ml minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Ayak tepung ketan hitam, tepung maizena, baking powder dan baking soda. Lalu tambahkan garam, aduk rata dan sisihkan.

  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan putih berjejak. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit secara berselang seling campuran tepung ketan hitam, tepung maizena, baking powder, baking soda dan garam serta susu kental manis putih. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur secara merata. Terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk rata dan jangan sampai ada yang mengendap.

  3. Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.

  4. Masukkan cetakan kedalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue. Kukus dengan api cenderung kecil hingga matang.

  5. Setelah matang, keluarkan cetakan dan biarkan sebentar. Setelah itu lepaskan kue dari cetakan dan biarkan dingin.

  6. Setelah dingin, potong-potong menurut selera.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *