Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bolu Karamel 2 telur (sarang semut) oleh Elia Kurniawati ( Auditha’s Kitchen )

Bahan-Bahan

  1. Bahan karamel :
  2. 100 gr gula pasir (kalau suka manis bisa ditambah 20 gr)
  3. 180 ml air
  4. Bahan A :
  5. 2 butir telur
  6. 3 sdm skm
  7. Bahan B :
  8. 50 gr tepung terigu
  9. 50 gr tepung tapioka / kanji
  10. 1/4 sdt vanili bubuk
  11. 1/2 sdt baking powder
  12. 1/2 sdt baking soda
  13. Bahan C :
  14. 3 sdm margarin cair

Langkah-langkah

  1. Masukkan gula ke dalah wajan atau teflon masak dengan api kecil hingga gula larut menjadi karamel terus aduk hingga karamel berbusa supaya warna kuenya bagus lalu tambahkan air sedikit*. Diamkan sampai dingin

    Bolu Karamel 2 telur (sarang semut) langkah memasak 1 foto
  2. Kocok bahan A sampai tercampur

  3. Lalu masukkan campuran bahan B secara bergantian dengan larutan karamel ke dalam bahan A

  4. Aduk sampai tidak bergerindil lalu masukkan bahan C. Saring bila perlu (adonan memang cair ya)

  5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin dan taburan tepung

  6. Oven dengan api sedang selama 30 menit

  7. Sengaja ada kue yang saya potong tengah biar terlihat sarangnya

    Bolu Karamel 2 telur (sarang semut) langkah memasak 7 foto
  8. Semoga membantu bagi yang belum punya timbangan

    Bolu Karamel 2 telur (sarang semut) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here