Bolu Jadul Keju Keto – Resep membuatnya

Resep Bolu Jadul Keju Keto oleh safarazkitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 125 g Butter Unsalted, lelehkan
  3. Bahan B:
  4. 6 butir telur
  5. 1 sdt SP
  6. 10 tetes sucralose/sweetener
  7. 1/2 sdt vanilla (opsional)
  8. Bahan C:
  9. 40 g tepung KCF
  10. 1 sdm tepung Almond
  11. 1 bungkus Agar2 Swallow/Nutrijel plain
  12. Bahan Frosting:
  13. 70 ml Whip Cream
  14. 2 tetes sucralose
  15. 50 g Keju Cheddar parut
  16. 30 g Butter Unsalted dalam keadaan dingin, diparut

Langkah-langkah

  1. Lelehkan butter, lalu biarkan dingin

  2. Mixer bahan B dengan high speed : telur, SP dan sucralose sampai pucat mengembang. Saya kira kira 5-10 menit

    Bolu Jadul Keju Keto langkah memasak 2 foto
  3. Matikan mixer, lalu masukkan Bahan C (tepung kcf, tep almond dan agar2). Aduk dengan spatula atau mixer kecepatan terendah kira2 1 menit hanya sampai tercampur rata saja.

  4. Matikan mixer. Tuang butter yang sudah dilelehkan tadi bertahap dengan teknik aduk balik menggunakan spatula. Jangan sampai ada butter yang tertinggal di dasar wadah. Butter dan adonan tercampur sempurna.

  5. Siapkan loyang dialasi kertas roti, oles butter. Tuang adonan, lalu pukulkan ke meja 2-3x. Masukkan ke dalam oven yg sudah dipanasi sebelumnya. Kira2 150-180 selama 40-50 menit, tergantung oven masing2 yaa.

  6. Tes tusuk, hingga tidak ada adonan basah tersisa di lidi.

    Bolu Jadul Keju Keto langkah memasak 6 foto
  7. Buat frostingnya: Mixer whipcream dingin dan sucralose sampai tebal. Matikan mixer, lalu campur dengan keju dan butter parut dengan spatula saja.

  8. Oles diatas bolu lalu taburi lagi keju parut.

  9. Siap hidaaaang

    Bolu Jadul Keju Keto langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *