Bolu Jadul hias Coklat Ganache – Resep membuatnya

Resep Bolu Jadul hias Coklat Ganache oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. 4 butir telur segar
  2. 75 gr gula pasir
  3. 85 gr margarine
  4. 90 gr tepung terigu all purpose
  5. 10 gr susu bubuk
  6. 5 gr maizena (saya merk haan)
  7. 1 sdt pasta vanilla
  8. Bahan coklat ganache:
  9. 180 ml susu cair (saya 100ml Kental Manis+80ml air)
  10. 50 gr margarine (saya royal palmia)
  11. 250 gr dark cooking chocolate (DCC)
  12. Topping:
  13. Secukupnya oreo
  14. Secukupnya astor twister
  15. Secukupnya astor recheese
  16. Secukupnya chacha warna warni

Langkah-langkah

  1. Lelehkan margarine, biarkan suhu ruang. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk.

  2. Oles loyang dengan margarine, alasi kertas roti kualitas baik atau beri sedikit taburan tepung. Panaskan oven.

  3. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, dan berjejak.

  4. Turunkan speed ke paling rendah, masukkan tepung secara bertahap, mixer hingga rata saja.

  5. Masukkan margarine leleh, aduk balik pakai spatula. Jangan oven mix yaa.. tuang ke loyang panggang 180C hingga matang. Sesuaikan oven masing2..

  6. Matang, angkat, dinginkan.

  7. Membuat coklat ganache: aduk rata susu dan air. Panaskan bersamaan dengan margarine. Biarkan margarine larut, lalu masukkan potongan DCC. Aduk rata hingga coklat cair. Lalu dinginkan.

  8. Penyelesaian: potong 2 bolu, dari sisi samping, saya menggunakan benang agar sama rata.. abaikan sisiran kue yg tak rata

    Bolu Jadul hias Coklat Ganache langkah memasak 8 foto
  9. Tampak atas nya.. lalu tuang sedikit coklat ganache. Tutup kembali dengan bolu satunya..

    Bolu Jadul hias Coklat Ganache langkah memasak 9 foto
  10. Lalu siram dengan coklat ganache bagian atasnya, ratakan hingga penuh ke seluruh bolu. Tempel kulit oreo di bagian pinggir bolu. Lalu siram habiskan coklat ganache. Dan lanjutkan dengan pemberian topping bagian atas. Simpan di kulkas.

    Bolu Jadul hias Coklat Ganache langkah memasak 10 foto
  11. Karna ga sabar, saya langsung potong.

    Bolu Jadul hias Coklat Ganache langkah memasak 11 foto
  12. Ini saya potong malam hari nya, pas kue ny sudah nginep di kulkas 2 jam..

    Bolu Jadul hias Coklat Ganache langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *