Resep Bolu Hongkong Keju oleh Vivin Sugiana~LOVIS CAKE

Bahan-Bahan

  1. 4 butir kuning telur
  2. 30 gr gula pasir
  3. 1 sdt SP (tapi aku ga pake, ga punya)
  4. 1 sdm susu cair
  5. 1/4 sdt essens vanila
  6. 4 butir putih telur
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/2 sdt cream of tar tar
  9. 50 gr gula pasir
  10. 60 gr terigu kunci
  11. 10 gr maizena
  12. 1/2 sdt baking powder (kelupaan ga pakai)
  13. 30 gr keju cheddar parut (aku 50 gr)
  14. 50 gr butter/margarin lelehkan
  15. 30 gr keju cheddar parut buat taburan dan almond (aku ga pakai)

Langkah-langkah

  1. Kocok kuning telur, susu, vanila dan gula sebentar hingga kental.

  2. Di wadah mixer, kocok putih telur, cream of tar tar, garam dan gula pasir dalam 3 tahap hingga mengembang dan kaku (dibalik wadahnya ga tumpah).

  3. Campurkan kocokan kuning telur ke dalam kocokan putih telur. Lalu kocok sebentar saja dengan mixer speed rendah.

  4. Masukkan terigu, baking powder (aku lupa baking powder) dan maizena ke dalam adonan dengan cara diayak. Aduk hingga rata. Masukkan keju cheddar parut aduk hingga rata.

  5. Masukkan butter/margarin cair aduk hingga rata.

  6. Tuang ke cup cake, taburi topping keju parut. Jadi 10 cup.

  7. Panggang di oven yang tlah dipanaskan sebelumnya sekitar 20 menit (suhu oven beda2 sesuaikan sendiri ya) lalukan test tusuk).

    Bolu Hongkong Keju langkah memasak 7 foto
  8. Harum dan wangi keju dan butter di seluruh ruangan. Enak banget.

    Bolu Hongkong Keju langkah memasak 8 foto
  9. Setelah matang. Keluarkan dari oven, sajikan. Moist, lembut, enak banget.

    Bolu Hongkong Keju langkah memasak 9 foto
  10. Bahannya mudah, cara membuatnya juga easy. So, happy baking. Selamat mencoba.

    Bolu Hongkong Keju langkah memasak 10 foto
  11. Ini yang versi keju almond.

    Bolu Hongkong Keju langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here