Bolu GulungAbon *Gluten-Free – Resep membuatnya

Resep Bolu GulungAbon *Gluten-Free oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. Bahan Bolu :
  2. 75 g Tepung ladang lima
  3. 15 g tepung maizena
  4. 10 g susu bubuk (bisa di skip jika ingin dairy free)
  5. 1 sdt vanila
  6. 1 sdm SP
  7. 70 g gula halus
  8. 6 butir telur
  9. 120 g mentega cair
  10. Bahan Topping :
  11. 1/2 lembar daun bawang, iris kecil2
  12. 1 buat cabe merah keriting, buang bijinya, iris kecil2
  13. Bahan isian :
  14. Campuran mayonnaise : skm = 4 : 1
  15. 20 g abon

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 1 foto
  2. Cairkan mentega, diamkan hingga suhu ruang.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 2 foto
  3. Karena ini sistem all in one, masukkan bahan2 sekaligus.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 3 foto
  4. Aduk hingga mengembang dan kental berjejak.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 4 foto
  5. Tuangkan mentega cair, aduk balik pakai spatula, hingga rata dan tidak ada endapan.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 5 foto
  6. Tuangkan ke loyang yang sudah diberi kertas roti. Krn saya mau jumbo, saya pakai loyang ukuran 24 x 28 x 4. Ketuk sekali atau dua kali untuk menghilangkan gelembung udara. Taburi dengan potongan daun bawang dan cabe rawit keriting. Panggang suhu 180 derajat selama 15 – 20 menit. 5 menit terakhir, saya nyalakan api atas.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang, angkat dari oven. Diamkan sekitar 5 menit.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 7 foto
  8. Balikkan loyang dan alasi dengan serbet. Buka kertas roti.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 8 foto
  9. Gulung dengan bantuan serbet.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 9 foto
  10. Diamkan sebentar, hingga suhu ruang, sebelum dibuka kembali.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 10 foto
  11. Buka gulungan, olesi dengan mayonais dan skm. Lalu taburi dengan abon.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 11 foto
  12. Gulung lagi. Dan simpan di kulkas supaya set.

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 12 foto
  13. Siap dikirim..

    Bolu GulungAbon *Gluten-Free langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *