Resep Bolu gulung roti tawar oleh Atik Rusmiyati

Bahan-Bahan

  1. Bahan hijau :
  2. 1/2 bks roti tawar
  3. 2 btr telur
  4. 75 gr tepung terigu
  5. 5 sdm gula (kalau suka manis bisa ditambah)
  6. 1/2 sdt garam
  7. 500 ml santan kental
  8. 1/2 gelas sari pandan atau secukupnya pasta pandan
  9. Bahan bolu :
  10. 3 butir telur
  11. 100 gr terigu
  12. 5 sdm gula
  13. 1/2 sdt sp
  14. Vanili

Langkah-langkah

  1. Blender semua bahan hijau hingga tercampur rata dan roti lembut.

  2. Untuk bahan bolu mix telur, vanili, gula dan sp sampai mengembang. Masukan tepung terigu aduk rata.

  3. Siapkan kukusan. Oles loyang dengan sedikit minyak goreng lapisi plastik.

  4. Setelah kukusan mendidih, kukus adonan hijau selama 5 menit baru adonan bolu kukus kembali selama 5 menit. Setelang matang angkat lalu gulung.

  5. Biarkan dingin dan uap panas hilang masukan kulkas biar padat adonan hijaunya.

  6. Saya menggunakan loyang uk 20×20. Adonan menjadi 3 gulung ya. Adonan yang matang segera digulung karena kalau menunggu dingin susah digulungnya tidak mau lengket. Adonan panas memang agak lengket dan lembek jadi perlu hati-hati agar tidak rusak.

  7. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here