Bolu Gulung Red Velvet Merdeka – Resep membuatnya

Resep Bolu Gulung Red Velvet Merdeka oleh Mama Upay

Bahan-Bahan

  1. 60 g margarin, dilelehkan
  2. 3 butir telur
  3. 1 sdt emulsifier
  4. 45 g gula
  5. 35 g tepung terigu
  6. 5 g maizena
  7. 5 g susu bubuk
  8. 1 sdm coklat bubuk
  9. 1 sdm pewarna red velvet
  10. 1 sdm air jeruk lemon
  11. 1/2 sdt vanili
  12. Secukupnya creamcheese frosting dan keju parut untuk filling

Langkah-langkah

  1. Dilelehkan margarin, jangan sampai mendidih. Disisihkan.

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 1 foto
  2. Dicampur dan diayak terigu, maizena, susu, coklat bubuk. Disisihkan.

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 2 foto
  3. Disiapkan loyang 22x22x4cm. Diolesi tipis margarin dan dilapisi baking paper. Disisihkan.

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 3 foto
  4. Dipanaskan oven.

  5. Telur, gula dan emulsifier dimixer dengan kec.tinggi sampai putih, mengembang dan kental (me : 15menit).

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 5 foto
  6. Diturunkan kec.rendah, dimasukkan campuran terigu, diaduk asal rata. Lalu dimasukkan pewarna, air jeruk lemon dan vanilla. Dimixer sebentar saja. Dimatikan mixer diaduk rata dengan spatula.

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 6 foto
  7. Dimasukkan margarin, diaduk balik sampai rata. Jangan sampai ada endapan minyak dibawah adonan.

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 7 foto
  8. Dituang adonan keloyang, diratakan dgn spatula lalu dioven 25-30menit suhu 170C-180C. Sesuaikan oven masing2. Tes tusuk sebelum diangkat yaaa

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 8 foto
  9. Dikeluarkan bolu lalu didinginkan dicooling rack sampai agak dingin.

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 9 foto
  10. Disiapkan baking paper baru lalu dibalikkan lg bolu diatas baking paper lalu dioles dengan filling dan digulung sambil dipadatkan. Dibiarkan beberapa saat agar set. Aq masukin kekulkas biar set

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 11 foto
  12.  Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 12 foto
  13. m e r d e k a

     Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 13 foto
  14.  Bolu Gulung Red Velvet Merdeka langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *