Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bolu gulung pandan oleh DV

Bahan-Bahan

  1. 6 btr kuning telur
  2. 3 btr putih telur
  3. 80 gram gula putih butiran halus
  4. 1/2 sdt SP
  5. 80 gram terigu
  6. 95 gram butter dilelehkan
  7. 1 sdt pasta pandan
  8. olesan secukupnya Skm putih utk
  9. secukupnya Keju parut
  10. secukupnya Chery merah

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 160 derajat celcius api atas bawah. Aku pake oven kirin 25 liter. Oles loyang dg margarin, alasi dengan kertas baking, olesi lagi dengan margarine, sisihkan.

  2. Kocok telur, gula, dan SP sampai kental selama 15 menit dengan kecepatan tinggi. Matikan mixer. Masukan terigu sambil diayak. Aduk balik sampai rata.

  3. Masukan pasta pandan dan lelehan butter. Aduk balik sampai benar2 rata dan tidak ada cairan butter dibawah bowl, supaya bolu tidak bantat.

  4. Masukan ke dalam loyang ukuran 26x26x4. Hentakan loyang beberapa kali supaya gelembung udara dalam adonan keluar.

  5. Lalu panggang sampai matang kira2 selama 25 menit. Angkat.

  6. Balikan adonan diatas kertas roti yg ukurannya lebih besar dari bolu. Tunggu dingin.

  7. Beri olesan skm sampai rata. Beri taburan keju parut lalu digulung sambil dipadatkan. Masukan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

  8. Setelah 1 jam keluarkan. Lalu oles permukaannya dengan skm sampai rata. Taburi keju parut dan beri hiasan cherry merah.

  9. Potong2 dan hidangkan

    Bolu gulung pandan langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here