Bolu gulung merah putih – Resep membuatnya

Resep Bolu gulung merah putih oleh Phie Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 3 kuning telur
  3. 30 gram minyak goreng
  4. 30 gram susu cair
  5. 60 gram terigu protein sedang
  6. 1/2 sdt vanila
  7. Bahan B :
  8. 3 butir putih telur
  9. 60 gram gula pasir
  10. 1 sdt perasan lemon
  11. Filling :
  12. Buttercream

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang ukuran 20X20, lapisi dengan baking paper

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 1 foto
  2. Campur kuning telur, minyak, susu cair dan vanilla essens menjadi satu. Aduk rata. Tambahkan terigu, aduk rata dengan menggunakan whisk. Adonan akan terlihat kental sekali. Sisihkan

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 2 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 2 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 2 foto
  3. Kocok putih telur hingga berbuih. Masukkan gula dan perasan lemon sedikit demi sedikit. Terus kocok dengan kecepatan tinggi hingga soft peak. Jika dibalik tidak jatuh

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 3 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 3 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 3 foto
  4. Campurkan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik hingga semua adonan tercampur rata

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 4 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 4 foto
  5. Bagi adonan menjadi 2. Tuang 1 bagian ke loyang, dan 1 lagi beri warna merah. Tuang diatas adonan putih. hentakkan loyang beberapa kali agar udara keluar. Panggang di suhu 145 derajat selama 30 menit. sesuaikan dengan suhu masing masing oven ya… Jangan memakai suhu tinggi agar lapisan luarnya tdak kering

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 5 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 5 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, keluarkan loyang. Tutup dengan baking paper, balik.

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 6 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 6 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 6 foto
  7. Gulung dengan cara menarik baking paper keatas sambil mendorong bolu gulungnya. Biarkan set beberapa saat atau hingga agak dingin

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 7 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 7 foto
  8. Setelah agak dingin, buka gulungannya, beri buttercream dan gulung kembali

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 8 foto Bolu gulung merah putih langkah memasak 8 foto
  9. Hias sesuai selera

    Bolu gulung merah putih langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *