Bolu gulung abon mayonaise – Resep membuatnya

Resep Bolu gulung abon mayonaise oleh Suin Ummu Abiyyu

Bahan-Bahan

  1. 6 kuning telur
  2. 3 putih telur
  3. 40 gr gula pasir
  4. 1/2 sdm air
  5. 1/2 sdm emulsifier
  6. 50 gr terigu protein sedang
  7. 10 gr susu bubuk
  8. 1/8 sdt baking powder
  9. 30 gr margarin + 30gr butter lelehkan dan diamkan suhu ruang
  10. (sy pakai 60gr blueband cake & cookies)
  11. filling:
  12. Mayonaise + skm (4:1) + abon ayam/sapi
  13. taburan: daun bawang, kulit cabai, wijen

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 190 (oven sy 210)

  2. Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, dan air sampai mengembang, kental putih berjejak sekitar 10 menit.

  3. Masukkan tepung terigy, susu, baking powder, mixer dengan kecepatan paling rendah sampai rata.

  4. Matikan mixer, masukkan butter leleh. Aduk dengan teknik aduk lipat.

  5. Tuang ke dalam loyang kotak 20cm yang sudah dilapisi kertas roti, taburi topping.

  6. Panggang sekitar 15-20 menit tergantung oven masing-masing. (sy pakai api bawah dulu 10 menit kemudian atas bawah 10 menit)

  7. Tunggu sampai suhu ruang, isi dengan filling, gulung, potong-potong.

  8. Selamat menikmati cemilan bergizi nya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *