Bolu Gulung 4 Telur – Resep membuatnya

Resep Bolu Gulung 4 Telur oleh Novia Diana Ayu Wulandari

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 4 butir kuning telur
  3. 25 gram madu
  4. 65 gram minyak sayur
  5. 85 ml susu cair
  6. 100 gram tepung terigu protein rendah
  7. 1 sdt vanila bubuk
  8. Bahan B:
  9. 4 butir putih telur
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1 sdm air jeruk nipis / sdt COT (me: COT)
  12. 85 gram gula pasir
  13. Tambahan:
  14. Secukupnya pewarna makanan
  15. Secukupnya selai stroberi

Langkah-langkah

  1. Aduk rata kuning telur, madu, minyak dan susu cair. Masukkan ke dalam rayakan tepung terigu dan vanila bubuk. Aduk rata, sisihkan.

  2. Kocok putih telur, garam dan COT hingga berbusa dengan speed rendah. Masukkan gula pasir secara bertahap sebanyak 3 kali. Kocok dengan speed tinggi hingga kaku. Matikan mixer.

  3. Masukkan kocokan putih telur ke adonan A. Aduk rata dengan spatula.

  4. Ambil 5 sdm adonan, beri pewarna. Aduk rata.

  5. Tuang adonan berwarna lebih dulu ke atas loyang yg sudah diberi kertas minyak. Bentuk motif sesuai selera. Lalu tuang sisa adonan di atas adonan motif.

  6. Panggang selama 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2.

  7. Setelah matang, angkat. Beri selai di atasnya. Gulung bolu dengan bantuan serbet bersih sambil ditekan2 sedikit. Diamkan hingga dingin. Potong2.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *