Resep Bolu Greentea Kukus oleh Nathasya’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
Bahan A :
-
2 btr telur
-
100 gr gula pasir
-
1/2 sdt SP
-
Bahan B : (ayak dan aduk rata)
-
100 gr terigu serbaguna
-
1 sdm tepung maizena
-
1 sdm susu bubuk
-
1/4 sdt garam
-
Bahan C :
-
65 ml minyak goreng
-
Bahan D : (larutkan)
-
2 sdm bubuk greentea (aslinya 1 bks bubuk minuman matcha)
-
50 ml air hangat
Langkah-langkah
-
Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dgn serbet bersih. Siapkan cetakan, olesi minyak tipis” sisikan.
-
Mixer bahan A sampai kental pucat. Turunkan speed mixer, masukkan bahan B bergantian dgn bahan D scr bertahap.
-
Matikan mixer, masukkan bahan C, aduk balik dgn spatula sampai tdk ada cairan yg mengendap.
-
Tuang kedlm cetakan sampai hampir penuh, tp jgn terlalu penuh ya nanti mleber,,, hentakkan utk mengeluarkan udara yg terperangkap spy hasilnya halus lembut,,,
-
Kukus dgn api sedang cenderung kecil kurleb 25 menit. Klo pake loyang kukus kurleb 30 menit ya, atau tes tusuk utk memastikan.
-
Ini yg pake cetakan mawar
-
So yummee,,,,
Notes:
Sumber: Cookpad
