Resep Bolu air 1 telur, motif topography (topo sponge cake) oleh Frielingga Sit
Bahan-Bahan
-
1 telur
-
1/2 sdt SP
-
100 gram gula
-
150 ml susu cair
-
125 gram terigu
-
2 tetes pasta pandan
-
1 sdm coklat bubuk
Langkah-langkah
-
Panaskan oven di suhu 170C. Kocok telur, gula, SP dan susu cair jadi 1 sampai kental dan memucat, sekitar 10 menitan
-
Lalu turunkan speed, masukkan terigu, kocok rata. Matikan mikser. Bagi 2 adonan, sebagian diberi pasta pandan, aduk rata
-
Alasi loyang loaf mini dg baking paper dan olesi tipis dg margarin. Tuang 1/2 adonan putih. Taburi coklat bubuk dg mengayaknya. Jika bubuk coklat kebanyakan, akan seperti makan tepung mentah ya , jadi harus diayak bubuk coklatnya sampai kelihatan merata ke permukaan adonan
-
Lalu tuang adonan hijau, ayak lagi coklat bubuk ke atasnya
-
Tuang sisa adonan putih, ayak lagi coklat bubuk ke atasnya
-
Terakhir tuang sisa adonan hijau, tidak perlu ditambahkan coklat bubuk lagi utk lapisan teratas
-
Oven selama kurang lebih 50 menit. INGAT, kondisi tiap oven berbeda ya, kenali oven masing2. Tes tusuk. Setelah matang, diamkan sebentar dan potong2
-
Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
