Resep Bolgul ekonomis all in one oleh Tinakitchen
Bahan-Bahan
-
6 butir telur utuh (gunakan telur yg fresh, putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus)
-
90 gram gula pasir halus (gula kastor)
-
3/4 sdm cake emulsifier/sP
-
70 gram terigu protein sedang
-
10 gram maizena
-
10 gram susu bubuk
-
1 sdt vanilla essence/cream
-
125 gram mentega, lelehkan dan dinginkan
-
1 sdm poppy seed
Langkah-langkah
-
Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas
-
Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan JADI SATU kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih
-
Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.
-
Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200’C (api besar) sampai matang
-
Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung
Notes:
Sumber: Cookpad
