BolGul Chocolate Coffee – Resep membuatnya

Resep BolGul Chocolate Coffee oleh mrs.rythma

Bahan-Bahan

  1. 3 telur
  2. 46 gr gula pasir
  3. 35 gr tepung protein.rendah
  4. 5 gr maizena
  5. 3 gr susu bubuk *blh skip ganti coklat bubuk
  6. 5 gr coklat bubuk
  7. 2 gr kopi bubuk
  8. me: 1sachet kecil nescafee classic
  9. 1/2 sdt SP
  10. 65 ml minyak sayur
  11. 1/4 sdt coklat pasta
  12. Taburan :
  13. Secukupnya coklat bubuk & milo

Langkah-langkah

  1. Ayak tepung,maizena,susu, coklat bubuk & kopi bubuk. Tambahkan telur, gula & SP. Mixer hingga mengental & pucat. Kira-kira 10menitan.

    BolGul Chocolate Coffee langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan minyak & coklat pasta. Aduk pake whisk secara perlahan, pake teknik aduk lipat. Pastikan tidak ada minyak & coklat pasta yang mengendap.

    BolGul Chocolate Coffee langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan adonan kedalam loyang uk.20×20 yang sudan dilapisi kertas roti. Hentak2n, agar gelembung-gelembung udaranya hilang.

  4. Panggang selama 15menit suhu 150 derajat. Tes kematangan dengan cara tes tusuk. Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel, brarti bolgul sudah matang.

    BolGul Chocolate Coffee langkah memasak 4 foto
  5. Setelah matang, keluarkan bolgul di rak kawat. Tunggu hingga hangat, setelah hangat. Pindahkan & balik bolgul di kertas roti yang baru yang sudah ditaburi coklat bubuk & milo sebelumnya.

    BolGul Chocolate Coffee langkah memasak 5 foto
  6. Beri selai coklat atau sesuai favorit. Dan mulai gulung dan padatkan. Taburi kembali dengan coklat bubuk & milo, bungkus dengan kertas rotinya. dan simpan dikulkas kira-kira 15menit agar set saat dipotong *mojang-mojang kembar saya udah pada ga sabar, udh pd mau nyomot aja

    BolGul Chocolate Coffee langkah memasak 6 foto
  7. Sharing : pastikan mixer adonan hingga kental & pucat krn ini pake coklat, jd aga sulit liat tingkat pucatnya, jd pastiin mixer min.10menit, untuk dapet hasil adonan yg kental awalnya mixer pake kecepatan rendah dulu, trus bertahap ke yg paling tinggi proses pemberian selai & menggulung bolgul dilakukan saat bolgul dalam kondisi hangat. Bukan saat baru diangkat & jangan nunggu bolgul dingin, karena akan menyulitkan saat menggulung.

    BolGul Chocolate Coffee langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *