Resep Bolen Piscok No Korsvet oleh Yanda Starilia

Bahan-Bahan

  1. Bahan A (water dough) :
  2. 200 gr terigu protein tinggi
  3. 30 gr gula halus
  4. 80 ml air matang
  5. 75 gr margarin
  6. Bahan B (oil dough) :
  7. 100 gr terigu protein. tinggi
  8. 1 sdm minyak sayur
  9. 75 gr margarin
  10. Isian :
  11. Pisang kepok, raja, dll (kukus sebentar)
  12. Coklat blok, mesis, dll
  13. Olesan :
  14. 1 btr kuning telur
  15. 1 sdt susu cair
  16. Taburan :
  17. Keju, mesis, almond, dll

Langkah-langkah

  1. Aduk rata bahan A sampai kalis.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 1 foto
  2. Diamkan 15 menit.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 2 foto
  3. Aduk rata bahan B.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 3 foto
  4. Bulatkan, diamkan bersamaan adonan A.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 4 foto
  5. Setelah kedua adonan A & B didiamkan, bagi masing2 adonan A & B menjadi 16, bulatkan.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 5 foto
  6. Gilas melebar bulatan adonan A, letakkan adonan B di atasnya, gilas.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 6 foto
  7. Lipat menyerupai amplop. Gilas lagi, lipat jadi 2.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 7 foto
  8. Gilas lagi, lipat jd 2 lg. Gilas lagi terakhir lipat 2 lagi. Istirahatkan selama 15 menit. (Gunanya agar adonan jd lentur & mudah dibentuk)

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 8 foto
  9. Setelah itu gilas lg adonan dg posisi lipatan di atas. Lalu beri isian.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 9 foto
  10. Tutup & lipat seperti amplop. Rapikan sisi2nya. Tata di atas loyang.

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 10 foto
  11. Poles bahan olesan, beri topping.

  12. Panggang dlm oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dg suhu 180 C selama 25 menit (hingga matang).

    Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 12 foto Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 12 foto Bolen Piscok No Korsvet langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here