Resep Bolen Pisang Kartika Sari oleh Puspita Sari

Bahan-Bahan

  1. Bahan A:
  2. 100 gr tepung cakra
  3. 75 gr margarin
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. Bahan B:
  6. 200 gr tepung cakra
  7. 30 gr gula halus
  8. 75 gr margarin
  9. 80 ml air
  10. Bahan Isi:
  11. Pisang
  12. Coklat mesis atau keju
  13. Bahan Olesan:
  14. 1 kuning telur
  15. 1 sdm susu cair *saya tidak pakai

Langkah-langkah

  1. Bahan A: Campur semua bahan, uleni sampai kalis. lalu bulatkan & diamkan selama 10 menit.. Setelah itu bagi adonan menjadi 16 bagian & di buat bulat2 16 bagian tersebut. sisihkan

  2. Bahan B: Campur semua bahan kecuali air.. campur rata bahan sambil ditambah air sedikit demi sedikit. uleni sampai kalis. setelah itu bulatkan & diamkan 15 menit. lalu bagi adonan menjadi 16 bagian & dibuat bulat2

  3. Kemuadian letakan adonan B giling memanjang (dari tengah keatas lalu dari tengah kebawah) sampai agak tipis lalu letakan adonan A diatasnya tekan2 lalu lipat adonan seperti amplop gilas lagi mamanjang kemudian gulung atau lipat 3 setelah itu gilas lagi memanjang gulung lagi & gilas lagi setelah itu gulung lakukan utk 16 bagian tsb setelah semua selesai diamkan 15 menit

  4. Setelah itu ambil adonan satu persatu gilas kembali menjadi tipis lalu letakan pisang & coklat/keju tutup seperti amplop.. tata pada loyang yg sdh diolesi margarin

    Bolen Pisang Kartika Sari langkah memasak 4 foto
  5. Panggang di oven dengan suhu 180c selama 25 menit, setelah 25 menit pemanggangan keluarkan loyang olesi bolen dengan kuning telur setelah itu oven kembali selama 15 menit setelah itu angkat

    Bolen Pisang Kartika Sari langkah memasak 5 foto
  6. Selamat mencoba..

    Bolen Pisang Kartika Sari langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here