Resep Bola2 donat empuk, tanpa ulen oleh Frielingga Sit
Bahan-Bahan
-
Bahan biang:
-
7 gram ragi instant
-
1 sdm gula pasir
-
2 sdm air hangat
-
Bahan lainnya:
-
350 gram terigu protein tinggi
-
2 sdm susu bubuk
-
50 gram gula pasir
-
1 btr telur
-
175 ml air hangat
-
45 gram margarin
-
1/4 sdt garam
-
Minyak utk menggoreng
-
Taburan:
-
60 gram gula halus
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang dan berbusa
-
Setelah biang mengembang, campur biang, terigu, susu bubuk, gula, telur dan air hangat. Aduk rata dg sendok kayu
-
Lalu masukkan margarin dan garam, aduk rata dibantu dg tangan.
-
Bulatkan adonan, diamkan 30-45 menit, sampai adonan mengembang 2x lipat
-
Kempeskan adonan, bagi adonan menjadi 30 bagian, @20 gram. Diamkan 10 menit
-
Siapkan wajan. Panaskan lalu tuang minyak, goreng donat sampai coklat keemasan, membaliknya sekali saja spy tdk berminyak, tiriskan
-
Setelah hilang uap panasnya, taburi dg gula halus
Sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
